sayette

« Un burger de ouf maman ! » 350g de viande hachée 1 oignon rouge 1cc de sucre 2 gousses d’ail 3CS de paprika 1 poignée de mâche fromage à burger Pain buger 1 tomate 1CS d’huile 1 tranche de bleu 3CS de sauce barbecue 1CS de moutarde Dans un saladier, mélanger la viande avec du paprika,…

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Blésotto au lait de coco et au curry

Des grains de blé onctueux à souhait enrobés de lait de coco doré ❤

Valou’s pulled pork

Une tuerie fondante et savoureuse ❤

Poêle cakes

Un bowl cake à la poêle !

Fajitas aux bœuf épicé

Un aller direct à Mexico avec toutes ces saveurs !

Wrap healthy

Un wrap hyper facile à préparer pour un petit-déjeuner sain à indexe glycémique bas

Tajine de poulet carottes abricots

Une version simplifiée et light du tajine, toute en saveurs

Parmentier de cabillaud au chorizo

Un cabillaud nacré et délicat, relevé par le piquant du chorizo… et cette purée, hummm, douceur du maïs et de la pomme de terre subtilement bousculés par les notes coquines de l’ail

Wrap de poulet à la grecque

Pas envie de cuisiner ? Le wrap est ton ami 😉

Choco bowl cake aux flocons d’avoine

Gourmand et sain, ce serait dommage de s’en priver 😉

Tofu grillé sauce cacahuètes

Pour se faire du bien tout en faisant du bien à la planète

Boulettes de kefta au poulet et salade fraîche

Des petites boulettes juteuses à souhait avec une salade tout en fraîcheur, le tout sans complexer sur les calories

Petite crème aux graines de chia

Un superaliment riche en fibres, en acides gras essentiels, vivier de protéines, de calcium, de potassium, apport nutritionnel non négligeable en limitant le nombre de calories, elle a tout pour plaire cette petite graine 😉

Flo’cake vanille

Une petite douceur vanillée pour bien commencer la journée

Pancake healthy aux flocons d’avoine

Pour se faire plaisir en faisant du bien à son corps

Pommes de terre en robe de curcuma

Elles sont fondantes, épicées, un délice

Filets de poulet à l’orange et au sésame – potatoes aux épices

Une recette facile, gourmande, salée-sucrée et épicée

Hachis « polentais »

Une viande hachée pleine de saveurs délicatement nichée entre deux couches de polenta crémeuse

Sauté de veau à la provençale minute

Une recette vite faite avec ce qu’il y a dans le congélateur 😉

Parmentier d’églefin aux poireaux et aux amandes

Un petit parmentier tout en légèreté

Tarte à la tomate et aux 2 chèvres

Une tarte végétarienne toute en douceur

Croustilette aux oignons caramélisés et chèvre frais

ça croustille, c’est sucré-salé, c’est léger et fondant, huuuuummmm

Tartiflette light

Pour se faire plaisir sans complexer 😉

Paupiette de veau et poêlée de chou chinois

Une paupiette douillettement installée sur un joli jus ambré et entourée de légumes délicatement enrobés de sauce soja

Tarte socca à la courgette

Un petit plaisir gourmand purement veggie

Magret de canard aux pêches et aux épices

Un canard salé sucré enrobé d’épices douces

Pintade aux échalotes confites

La finesse de l’échalote, confite à souhait, pour accompagner cette volaille et son jus savoureux

Filets de poulet grillés au bleu de Bresse

Un poulet moelleux enveloppé de la douceur persillée du bleu de Bresse et du fumé du lard

Clafoutis poireau, courgette, basilic, yaourt à la grecque

Un clafoutis plein de saveurs, réhaussé par l’onctuosité du yaourt à la grecque

Courgettes farcies à la marocaine

Des ptits farcis qui ont traversé la Méditerranée

La Carbokuche

Elle aurait pu être carbonara, elle aurait pu être flammekuche, mais oui mais c’est bien sûr, c’est une carbokuche !

Boulettes au chorizo

Des petites boulettes relevées et moelleuses à souhait

Rôti de veau au pesto roquette basilic et légumes braisés

Un rôti moelleux délicieusement relevé avec ce pesto hummm qui explose en bouche

Pancakes aux poireaux

Un délice végan à consommer sans modération

Flans libanais à la fleur d’oranger

Une douceur délicate, fondante, divine

Clafouti de courgettes à la fourme d’Ambert

Et vous trouvez ça drôle ?!… en tout cas c’est, hummm, fondant et crémeux à souhait

Crumble de patate douce aux noisettes

Un petit crumble réconfortant aux douces saveurs hivernales

Xtl Bobun

Aussi beau que bon ou plutôt bun 😉

Effilochée de porc mijotée sauce barbecue

Une palette tendre et fondante à souhait

Chou braisé à la chinoise

Un ptit chou tendre, mais tendre… 🙂

Croque-madame à la crème de tomme

Sandwich aux boulettes et salade variée

Un sandwich qui fleure bon l’Italie

Poulet pané panko et méli mélo de crudités

Un poulet croustillant accompagné d’un joli mélange de crudités dans une sauce douce et citronnée

Conchiglie et fricassée de champignons

Des pâtes dans une sauce onctueuse aux saveurs de sous-bois

Velouté de butternut au lait d’amande

La douceur de l’amande qui épouse parfaitement le butternut

Hachitatouille

Un hachis parmentier tout en légumes et sans une seule goutte de matière grasse !

Shoyu ramen

Un bouillon sapide, des légumes savoureux, un tofu fumé délicat, des nouilles udon moelleuses, le tout révélé par l’huile de sésame…

Quiche au poireau et au bleu

On peut être une quiche ET auvergnate 😉

Rôti de porc aux épices, purée de butternut et de lentilles corail

Une viande fondante dans un joli jus brun accompagnée d’une douceur de purée

Tatouille burger

Un burger de dinde, chorizo, avec une compotée d’oignons au balsamique

Poulet au chorizo et purée de chou-fleur

Des aiguillettes de gallinacée relevées par le piquant du chorizo

Poulet korma

Un ptit poulet moelleux aux saveurs indiennes

Tarte aux poireaux et à la vanille

Le goût du poireau réhaussé subtilement par la douceur de la vanille, un délice !

Velouté d’épinards, cacahuètes et crème de coco, poisson blanc et quinoa coco

Un velouté herbacé, relevé par la douceur du lait de coco et le petit goût noisette de la cacahuète torréfiée

Petites quiches au chèvre, courgette et saumon fumé

Pour éviter d’avoir l’air tarte, faites donc une quiche 😉

Chapon farci aux poires façon Fred Dormeval

Un jus sapide sur une volaille moelleuse à souhait… un vrai plat de fête

Goulash à la hongroise et légumes vapeur

Quand le paprika vient titiller le bœuf…

Clafoutis jambon-fromage façon muffins

Quand le clafoutis se prend pour un muffin…

Tarte quinoa poireaux

Une pâte insolite pour une tarte salée exquise

Tarte courgette pesto

Quand la courgette se baigne délicieusement dans le pesto

Riz biryani sauce yaourt

Un plaisir veggie aux saveurs indiennes

Soupe de lentilles au tofu fumé

Le plein de fer en toute gourmandise

Pad thaï au canard

Un petit délice asiatique rapide à faire

Tarte spirale courgettes surprise

Aussi délicieuse qu’elle est jolie 🙂

Muffins au poivron

Blanquette de saumon et riz pilaf

Une blanquette de la mer couchée sur un lit de longs grains de riz

Pizza sur naan aux champignons et origan

Et si la pizza prenait la route de New Delhi …

Linguine aux crevettes et courgettes poêlées

Une petite sauce crémeuse à souhait pour envelopper délicatement pâtes et décapodes nageurs 🙂

Osso-bucco à l’orange

Quand l’orange se développe sur la tendreté du jarret de veau…

Gâteau aux amandes

Une préparation très simple et facile pour un plaisir aux saveurs d’automne

Aiguillettes de poulet laquées et tagliatelles de carottes au miel

Un poulet fondant sucré-salé vitaminé

Bo bun aux nems de légumes

Version veggie, c’est une tuerie ce bo bun !

Lasagnes légères de légumes

Des lasagnes veggies à moindres calories

Emincé d’automne au bœuf épicé

Gourmand, tendre et épicé à moindres calories

Dos de cabillaud au chorizo

Un poisson nacré délicatement pimenté et moelleux

Bowl vitaminé au saumon

Un délicieux bowl pour faire le plein de vitamines

Sauté de porc au gingembre et au piment

Une sauce sapide qui enrobe généreusement ce petit sauté de porc

Tofu sauté aux nouilles ramen et shiitakés

Comment sublimer le tofu avec les vertus du shiitaké et des nouilles qui ont bien raison de la ramener 😉

Bao buns maison

Des brioches chinoises farcies et cuites à la vapeur, un des tops 3 à la maison 😉

Bowl de saumon et lentilles blondes

Quand saveur rime avec minceur

Rougail de saucisses fumées

Un voyage direct à La Réunion qui met en émoi les papilles

Wok de légumes croquants et shiitakés

Un wok veggie tout plein de saveurs

Porc à la vietnamienne

Direction Hanoï au Vietnam avec des vermicelles de riz servis avec des dés de porc marinés et grillés.

Salade pimentée et côtes de porc sauce salsa

Une salade surprenante à tester !

Salade acidulée au poulet

Une salade sucrée / salée peu calorique idéale pour vos déjeuners au soleil ou un dîner light.

Tajine de poulet, pruneaux et abricots

Un sucré-salé marocain sapide à souhait

Salade de dorade à la tahitienne

Un lagon de lait de coco pour cette dorade acidulée