Une régalade asiatique assurée
Catégorie : Poissons, fruits de mer
Tarte de la mer
Quand saumon et encornets font pâte commune
Encornets pimentés et tchoutchouka
Un plaisir marin épicé à souhait
Gaspacho de melon-poivron et tartines d’avocat, truite fumée et figues
Quelques dernières notes estivales pour un dîner healthy
Papillote de saumon aux légumes
Un ptit saumon tout beau tout bon tout léger
Parmentier de cabillaud au chorizo
Un cabillaud nacré et délicat, relevé par le piquant du chorizo… et cette purée, hummm, douceur du maïs et de la pomme de terre subtilement bousculés par les notes coquines de l’ail
Parmentier d’églefin aux poireaux et aux amandes
Un petit parmentier tout en légèreté
Velouté d’épinards, cacahuètes et crème de coco, poisson blanc et quinoa coco
Un velouté herbacé, relevé par la douceur du lait de coco et le petit goût noisette de la cacahuète torréfiée
Blanquette de saumon et riz pilaf
Une blanquette de la mer couchée sur un lit de longs grains de riz
Linguine aux crevettes et courgettes poêlées
Une petite sauce crémeuse à souhait pour envelopper délicatement pâtes et décapodes nageurs 🙂
fredtatouille.fr 