Une des variantes de cette célèbre sauce antillaise.
Catégorie : Sauces
Les sauces sont souvent ce qui fait toute la différence dans une recette.
Dans cette rubrique, je partage mes recettes de sauces maison faciles, idéales pour accompagner viandes, poissons, légumes ou pâtes.
Qu’elles soient légères, crémeuses ou pleines de caractère, ces sauces apportent une touche gourmande aux plats du quotidien.
Des préparations simples qui permettent de varier les saveurs à table.
Concassée de tomates, citron et câpres
Pour accompagner une viande blanche, un poisson, une volaille froide ou tout simplement du riz.
