Hachitatouille

le

Un hachis parmentier tout en légumes et sans une seule goutte de matière grasse !

1kg de pommes de terre

50g de gruyère râpé

20g de parmesan

4 steaks hachés 5% de MG

1 courgette

300g de champignons de Paris

1 poivron

1 tomate

2CS de concentré de tomates

sel, poivre

paprika

Faire les pommes de terre à la vapeur et les réduire en purée.

Découper en mini dés les champignons, la tomate et la courgette. Les faire revenir dans une poêle. Ajouter les steaks hachés, le concentré de tomates, du sel, du poivre et du paprika. Laisser compoter.

Préchauffer le four à 220°.

Dans un plat à gratin, disposer la moitié de la purée, puis tout le mélange viande légumes.

Saupoudrer du parmesan et de gruyère râpé.

Remettre une couche de purée et le restant de gruyère râpé.

Enfourner 15min, puis passer sous le gril pendant 5min.

Déguster accompagné du poivron coupé en mini-dés.

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