Aussi délicieuse qu’elle est jolie 🙂

• 

• 

5 pommes de terre

3 courgettes

3 tranches de jambon

1 pâte brisée

4 œufs

175 de fromage frais

30cl de crème liquide

60g de parmesan ou fromage râpé

sel, poivre

piment en poudre

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher les pommes de terre allongées et les courgettes et les tailler en bandes avec un économe.

Détailler les tranches de jambon en lanières.

Mettre une pâte brisée dans un moule. Superposer 1 ruban de courgette, de la pomme de terre et une lanière de jambon. Rouler le tout et placer au centre du moule. Continuer à remplir tout le moule en alternant légumes et jambon tout autour de la spirale centrale. Alors oui, c’est archi long et fastidieux, mais qu’est – ce que c’est joli

Mélanger les œufs avec le fromage frais, la crème liquide, le fromage, sel, piment et poivre. Verser sur la tarte et enfourner 40min.

Déguster avec une petite salade verte