Une recette vite faite avec ce qu’il y a dans le congélateur 😉

1 sauté de veau

Cubes de tomates à l’italienne Picard

1 oignon

ail en semoule

thym surgelé

sel, poivre

huile d’olive

cognac

4 cubes de fond de volaille Picard

Verser un filet d’huile dans une cocotte. Faire revenir le sauté de veau quelques minutes. Ajouter l’oignon émincé et l’ail en semoule.

Verser une rasade de cognac et faire flamber (la recette disait de verser 25cl de vin blanc mais j’avais pas ;-)).

Ajouter les cubes de tomates, de fond de volaille, saler et poivrer, verser du thym en pluie et laisser mijoter 45min.

Servir avec des pâtes (ici j’ai fait les fonds de placards avec différentes sortes de pâtes !).

déguster bien chaud.