Dorées et fondantes à souhait
Catégorie : Accompagnements
Dans cette rubrique, vous trouverez toutes mes idées d’accompagnements faciles.
Légumes rôtis, gratins, salades ou préparations originales : ces recettes complètent parfaitement un plat de viande ou de poisson.
Elles sont simples à préparer et souvent rapides à réaliser.
Des accompagnements maison pour varier les repas du quotidien.
Galettes de légumes mozzarella
Des petites galettes bien croustillantes 🤩 Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes Râper les courgettes dans un torchon propre. Former une boule, bien serrer pour en extraire toute l’eau. Dans un saladier, verser les courgettes, ajouter les œufs, les tomates coupées en petits dés, la maïzena, le paprika, la mozza râpé, saler et…
Gaufres aux courgettes
Un dîner sain et gourmand. On peut manger light mais gourmand 🤪
Tarte pommes de terre
Délicieuse pour accompagner un magret 🤪
Tartare d’été pastèque, concombre, vinaigrette pimentée et crème de feta au basilic
Une salade toute en fraîcheur 😛
Croquettes de maïs
C’est crousti-fondant 😍
Chou-fleur sauce tahini et huile pimentée
Un chou trop chou
Chou braisé sauce tahini et beurre pimenté
Fondant et gourmand à souhait
Yachaejeon
Des pancakes de légumes coréens délicieux
Tagliatelles de carottes grillées sauce surprise
Classées dans le top 5 des recettes maison !
Quinoa rôti aux légumes confits
Un chaud-froid à consommer sans modération
Gaufres patates douces
Dans la série « on ne jette rien », gaufres élaborées avec un reste de frites de patates douces non consommées hier soir avec mon burger.
Une vraie réussite 😍
Gaufres courgette- chèvre
Pour accompagner vos grillades 🤩
Tarte crousti- fondante feta, épinards et tomates séchées
Une tarte pas comme les autres
La croustiparmigiano tarte à la tomate
Un délice estival
Croquettes petits pois ricotta feta menthe, sauce au yaourt citron confit
Des petites croquettes gourmandes
Gaufres maïs avec toping crémeux inspiration Basque
Une gaufre salée pour déj de ouf 🤩
Filet mignon mariné et courgettes sauce yaourt tahini citron
Fondantes, croquantes, et délicieuses !
Gaufres brocolis-mozza avec toping guacamole, tomate noire
Une délicieuse idée de déjeuner rapide 🤩
Croquettes crousti-fondantes courgettes tomates mozza
A tremper dans une délicieuse sauce au mascarpone 🤩
Kefta de poulet et carottes confites à l’ail et au citron confit
« Kefta dit ? J’ai dit c’est trop bon 🥰
Cheesecake d’été aux légumes croquants et truite fumée
Un petit plaisir crémeux et frais
Brochettes polenta et légumes d’été grillés
Pour accompagner les grillade estivales
Clafoutis tomates cerises
« Qui c’est qui veut du clafoutis ? »
Taboulé quino-fleur
Histoire de pimper un peu le taboulé traditionnel ❤
Purée chou-fleur pomme de terre, chapelure croustillante et saucisses de Toulouse à ma façon
Une revisite de la saucisse- purée divine
Légumes d’automne au four
Ça fait croustiller les papilles
Bœuf haché sauté aux épices et croquettes de courgettes
Sains et dé-li-cieux !
Patate douce rôtie, purée green, œufs au plat
Une patate douce fondante à souhait, légèrement caramélisée, réhaussée par cette purée toute greeeeeeeeen
Butternut farci à la ricotta
Un avant-goût d’automne avec une recette fondante et croquante
Riz au poivron façon pilaf
Un riz gourmand rehaussé par le fondant du poivron rouge
Gratin fondant pommes de terre- courgettes à la mozzarella
Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes.
Blésotto au lait de coco et au curry
Des grains de blé onctueux à souhait enrobés de lait de coco doré <3
Paupiette de veau et poêlée de chou chinois
Une paupiette douillettement installée sur un joli jus ambré et entourée de légumes délicatement enrobés de sauce soja
Pancakes aux poireaux
Un délice végan à consommer sans modération
Clafouti de courgettes à la fourme d’Ambert
Et vous trouvez ça drôle ?!… en tout cas c’est, hummm, fondant et crémeux à souhait
Crumble de patate douce aux noisettes
Un petit crumble réconfortant aux douces saveurs hivernales
Salade pimentée et côtes de porc sauce salsa
Une salade surprenante à tester !
Croquettes de courgettes, sauce au yaourt au citron confit
Des croquettes light enveloppées de douceur citronnée
Tatian
Quand la tatin se retourne en Provence
Filet mignon mariné et aubergine confite
Un filet mignon juteux à souhait avec son aubergine confite aux épices
Salade fraîcheur
Une entrée pleine de fraîcheur et de saveur
Salade de courgettes, pêches rôties à la feta
Salade d’été sucrée-salée
Tarte carottes-passion
A déguster avec passion !
Tarte fine tomates/fraises et fromage frais
Un agréable contraste sucré-salé, un concentré d’été !
Cake d’été
Un accompagnement original
Pommes de terre farcies au fromage frais
Une pomme de terre fondante au barbecue
Aubergines farcies aux fruits secs et au boulgour
Un petit plaisir veggie à découvrir seul ou accompagné.
Oignons rôtis au four
A en pleurer de délice
Légumes d’été confits à l’ail et brousse aux herbes
Pour ne plus jamais être à côté de la plaque…
Gratin de légumes du soleil
Des légumes d’été qui prennent une sacrée amande !
Courgettes à la sicilienne
Un vrai délice à déguster chaud ou froid comme un antipasti !
Ratatouille arc-en-ciel
On y trouve un chaudron plein de saveurs délicieuses…
Légumes grillés d’été marinés
Aussi bon que beau !