Un superaliment riche en fibres, en acides gras essentiels, vivier de protéines, de calcium, de potassium, apport nutritionnel non négligeable en limitant le nombre de calories, elle a tout pour plaire cette petite graine 😉

Pour 1 personne

3CS de graines de chia

1 petit verre de lait d’amande

300 g de fraises surgelées

1CS de xylitol (édulcorant naturel issu du bouleau à index glycémique très faible)

Dans un ramequin, mélangez les graines de chia et le lait d’amande.

Couvrez et réservez au frais pendant une nuit (1h si vous le consommez en dessert).

Le lendemain, mélangez bien la crème (il se peut qu’il y ait des petits paquets à déliter).

Dans un petit ramequin, versez les fraises surgelées avec le xylitol et passez 3min au micro-ondes. Ecrasez-les pour en faire une marmelade.

Versez sur le dessus et dégustez.