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Pour que nous puissions nous caresser dans le sens de la poêle…

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Catégorie : Veau

Paupiettes à la méditerranéenne

On ferme les yeux et on s’imagine en pleine garrigue un soir d’été

Sauté de veau à la provençale minute

Une recette vite faite avec ce qu’il y a dans le congélateur 😉

Paupiette de veau et poêlée de chou chinois

Une paupiette douillettement installée sur un joli jus ambré et entourée de légumes délicatement enrobés de sauce soja

Courgettes farcies à la marocaine

Des ptits farcis qui ont traversé la Méditerranée

Boulettes au chorizo

Des petites boulettes relevées et moelleuses à souhait

Rôti de veau au pesto roquette basilic et légumes braisés

Un rôti moelleux délicieusement relevé avec ce pesto hummm qui explose en bouche

Osso-bucco à l’orange

Quand l’orange se développe sur la tendreté du jarret de veau…

Mijoté de veau aux carottes fondantes épicées

Quand le sauté de veau file au Moyen-Orient

Hachis de veau et légumes caramélisés

Quand on n’a pas beaucoup de temps, un congélateur et des produits Picard 😉

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