Une tuerie veggie, tout simplement 😉
Auteur : sayette
Salade de spirales aux légumes d’hiver et vierge aux épices chimichurri
Quand les légumes d’hiver en font tout un plat !
Röstis de pomme de terre œufs à cheval
Un petit régal tout simple.
Nouilles udon au lard et champignons servies dans un bouillon à la sauce soja
Un bouillon, hummm, délicieux !
Nouilles à la chinoise
Un ptit plat aux saveurs asiatiques
Bowl de poulet mariné au gingembre et au piment
Un bowl résolument délicieux
Poulet thaï et riz gluant
THE plat de référence asiatique chez nous !
Curry d’hiver végétarien
Un délice végétarien.
Crêpes de lentilles vertes au saumon fumé
Des crêpes pas comme les autres
Butternut farci au chèvre
Un courge à vous rendre chèvre !
Tarte aux pommes à ma façon
Une tarte fruitée délicieuse un peu tiède.
Fruits exotiques déguisés en chou-fleur
Envie de se faire plaisir à moindre calorie ? C’est possible avec ce petit dessert improvisé un soir de quasi plus de points Weight Watcher 😉
Crème glacée aux framboises
Une crème glacée minute à moindre calorie.
Côtes de porc tandoori et sa purée de lentilles corail et fondue de poireaux
Des côtes de porc hindi 🙂
Tagliatelles surprise
Des pâtes oui, mais légères 😉
Fusilli complets à la crème feta au piment
Des pâtes, humm, explosives !
Penne complets aux épinards et gorgonzola
Un plat de pâtes réconfortant.
Fritata courgettes spaghettis
Une jolie omelette aux spaghettis.
Rigatoni aux endives et champignons
Des pâtes aux légumes
Salade de gnocchi estivale
Une salade-plat aux saveurs italiennes.
Hot-dog de boudin blanc aux pommes et échalotes croustillantes
Un plaisir complètement coupable mais délicieux !
Poivrons farcis végétariens
Pour s’initier au haché végétal…
Riz biryani sauce indienne
Un voyage dans le sud de l’Inde.
Crumble salé de légumes d’hiver
Une petite douceur végétarienne d’hiver.
Chou-fleur entier en sauce et lentilles vertes
Un plat complet délicieux.
Sauté de tofu mariné aux épices
Du tofu dans un plat huuum trop bon 🙂
Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre
Un délice végétarien.
Tarte au chocolat
Une tarte tout choco pour les accros 😉
Montécao
Une recette de grand-mère en petit-fils incontournable chez nous !
Chou-fleur surprise
Un régal insolite ! 🙂
Curry de lentilles au lait de coco
Le curry dit « de Michèle »… orgasme culinaire 🙂
Sauté de tofu façon mafé
Et si le mafé devenait veggie ?
Rigatoni aux endives et champignons
Des pâtes oui mais aux légumes 🙂
Hachis de veau et légumes caramélisés
Quand on n’a pas beaucoup de temps, un congélateur et des produits Picard 😉
Mafé de bœuf
Un souvenir de mon enfance africaine aux saveurs épicées.
Tagine de boulettes au sésame et au miel
Des boulettes exceptionnelles !!!
Curry thaï de dinde riz gluant
Une petite variante de curry thaï.
Wok de boulettes de bœuf au gingembre
Un petit wok savoureux.
Riz sauté au bœuf mariné et coriandre
Un plat tout simple aux exquises saveurs exotiques.
Boulettes au gingembre et chou chinois
Quand la boulette s’envole en Asie.
Tarte rustique au lard fumé, pomme et chèvre frais
Du rustique sucré-salé un soir d’hiver.
Quiche lardons, pruneaux, poireau
La quiche dite « de Val », avec ou sans pâte, c’est une tuerie !!
Tarte fine au fromage frais et tomates
Une tarte délicieuse et très rapide à préparer.
Quiche de lasagnes aux poireaux
Une quiche qui sort des sentiers battus…
Tarte au saumon et poireaux
Une tarte toute simple à faire.
Pizza au saumon et roquette
C’est LA pizza de référence à la maison !!
Tarte chèvre et courgettes
Prête en quelques minutes pour un régal !
Tarte tomates/ courgettes
Un tarte salée toute simple et délicieuse.
Shoyu ramen ou bouillon végétarien à la sauce soja
Quand le veggie se met à la sauce asiatique…
Soupe thaï aux crevettes
Une petite soupe asiatique toute simple.
Crème de légumes d’hiver au safran et aux écrevisses
Quand les légumes d’hiver se marient aux demoiselles de la mer…
Velouté de chou-fleur aux noisettes
Quand la douceur du chou-fleur se frotte au croquant de la noisette…
Velouté de fèves au mascarpone d’herbes
Un petit délice d’antan.
Velouté de panais
Un petit velouté, crémeux à souhait 🙂
Soupe de carottes au lait de coco
Une soupe pleine de vitamines et délicieusement parfumée avec le lait de coco. Un best of chez nous !
Salade automnale
Quand la céréale rencontre les fruits d’automne… !
Tajine de poulet aux olives
Un ptit poulet tout en rondeur dans sa sauce sapide.
Filets de poulet, pancetta, crème et champignons
Un plat réconfortant et absolument très calorique 😉
Filets de poulet sauce au vin blanc et champignons Portobello
Une sauce sapide qui enrobe ce gallinacé avec amour.
Osso bucco de volaille
Parce que ça change du veau…
Poivrons farcis
Quand un gallinacé rencontre les saveurs méditerranéennes…
Mijoté de poulet à la méditerranéenne
Un ptit plat du sud pour se régaler…
Petites boulettes de gallinacé à l’indienne
Une délicieuse recette indienne à déguster sans modération
Naan au poulet citronné et au yaourt
Pas envie de vous prendre la tête ce soir ? Une petite recette Picard rapide à faire et délicieuse à déguster.
Magret de canard au chutney d’agrumes, riz à la coriandre
Des magrets acidulés qui cassent 3 pattes !
Cailles au miel et aux épices
Des petites cailles sucrées-salées…
Boulettes de bœuf, pennes et tagliatelles de carottes
Des petites boulettes faciles à faire pour un maximum d’effet.
Pot-au-feu
Un bon plat réconfortant de la gastronomie française.
Hachis « parmenbroc »
Un hachis parmentier revisité.
Ragoût de joue de bœuf aux petits légumes confits
Un petit ragoût light, ultra rapide à concocter et délicieux !
Chili con carne au bœuf et haricots noirs avec yaourt grec et pickles d’oignons rouges
Un chili qui détonne et qui étonne 🙂
Parmentier de bœuf
Un classique revisité façon Picard.
Bœuf aux oignons, nouilles sautées
Des saveurs asiatiques pour ce petit plat délicieux, un vrai régal !
Lieu noir au curry et lait de coco
Un délicieux curry de poisson.
Blanquette de poisson
Pour changer du veau…
Crêpes de lentilles vertes au saumon fumé
Pour sortir des sentiers battus…
Pavé de saumon et semoule de chou-fleur
Dans la série des plats légers, savoureux et vite, très vite préparés 😉
Roulé surprise au saumon
Un ptit plat tout léger et dé-li-cieux ❤
Curry de fruits de mer à la mangue
Sucré-salé thaïlandais, on se régale !
Bouillon de crevettes à la citronnelle
Un petit tour en Asie avec un joli bouillon light et parfumé. À essayer d’urgence !
Fred'tatouille 