Parce que ça change du veau…

200g d’oignons

4 cuisses de poulet

2 branches de céleri

2 gousses d’ail

1 petite bouteille de vin blanc de cuisine

2 boîtes de tomates pelées

1CS de thym

4 carottes

200g de champignons de Paris

200g de riz blanc

Faire revenir les oignons émincés dans une cocotte. Ajouter des cuisses de poulet coupées en 2 (ou 1 cuisse de dinde). Ajouter le céleri coupé en petits dés et les gousses d’ail hachées. Verser la petite bouteille de vin blanc de cuisine, les tomates pelées, du thym émietté, 1 grand verre d’eau, saler et poivrer et laisser mijoter 1h à feu doux.

Ajouter les carottes coupées en rondelles et les champignons émincés. Cuire encore 20min.

Servir avec du riz blanc.

Déguster.