Une quiche qui sort des sentiers battus… 

6 plaques de lasagne

3 poireaux

3 œufs

maïzena

1 yaourt à 0%

1 tranche de jambon de volaille

20g d’emmental râpé

Faire cuire les plaques de lasagnes dans de l’eau bouillante.

Beurrer un moule à tarte et les disposer en étoile en les ayant égouttées et séchées.

Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse. Ajouter 100ml d’eau, couvrir et laisser cuire 7min.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec 2CS de maïzena et le yaourt. Ajouter une tranche de jambon de volaille en petits dés, l’emmental râpé et les poireaux. Verser le tout dans le moule et cuire 25min à 180° au four. 

Déguster.