Un hachis parmentier revisité.

1 oignon

2 gousses d’ail

200g de viande hachée

1 boîte de tomates pelées

thym

sel, poivre

muscade

1 brocolis

3 pommes de terre

paprika

emmental râpé

Faire revenir à sec l’oignon et les gousses d’ail. Quand ça fonce un peu trop, ajouter un filet d’eau pour que les oignons deviennent translucides. Ajouter la viande hachée, la boite de tomates pelées, du thym, du sel, du poivre, un peu de muscade et laisser cuite quelques minutes.

Cuire à la vapeur le brocolis en morceaux et les pommes de terre. Presser le tout pour en faire une purée.

Assaisonner.

Dans un plat, déposer la viande, saupoudrer de paprika, ajouter la purée et saupoudrer d’un peu d’emmental râpé. Enfourner à 180° pendant 25min.

Déguster.