L’onctuosité de l’œuf coulant qui épouse à merveille la douceur acidulée du poivron et de la tomate…
Auteur : sayette
Hachis de bœuf aux poivrons
Quand le hachis tutoie la Camargue
Croquettes de courgettes, sauce au yaourt au citron confit
Des croquettes light enveloppées de douceur citronnée
Mijoté de veau aux carottes fondantes épicées
Quand le sauté de veau file au Moyen-Orient
Poulet menthe citrons jaunes
La fraîcheur de la menthe agrément divinement cette gallinacée citronnée
Eau fruitée fraise et basilic
Un mariage d’amour pour se rafraîchir en pleine canicule
Eau fruitée pastèque et romarin
Une eau aux saveurs de garrigue provençale
Eau fruitée framboises, citron et menthe
Un rafraîchissement acidulé pour les grosses chaleurs
Eau détox thym, romarin, sarriette et citron
On s’fait une petite détox en Provence ?
Eau détox basilic, verveine et sarriette
Du vert pour se mettre au frais
Eau détox céleri, concombre, fenouil et persil
Pour se rafraîchir tout en faisant du bien à son corps
Eau épicée citronnelle, cardamome, anis et girofle
Des saveurs inattendues pour une eau désaltérante à souhait
Eau épicée piment, citron, miel et fleur de sel
Une eau qui ne manque pas de piquant !
Eau épicée réglisse-gingembre
L’alliance de la fraîcheur et du piquant
Fraises pétillantes
Un mariage fraises-basilic uniquement pour le meilleur
Tatian
Quand la tatin se retourne en Provence
Salade de poulet à la coriandre
Un plat complet aux saveurs acidulées
Filet mignon mariné et aubergine confite
Un filet mignon juteux à souhait avec son aubergine confite aux épices
Croque d’été
Un croque frais pour un déjeuner estival
Tartare de mangue aux crevettes
Décapodes nageurs exotiques
Assiette fraîcheur
Un méli-mélo de saveurs salées-sucrées pour les papilles
Pasta estivale
Salade pâtes tout en fraicheur
Quiche rectangulaire aux tomates cerise et chèvre frais
Une quiche à rougir de plaisir
Brochette de poulet mariné et terrine chèvre-courgettes
Un plat à déguster avec un petit rosé bien frais
Lasagnes fraîcheur d’été
Elles sont sucrées, elles sont salées, elles sont fraiches et divines !
Salade roquette, pastèque, boulgour et boulettes de feta, tomates confites et graines de sésame
Une salade explosive en saveurs !
Velouté glacé de petits pois à la menthe
L’onctuosité mariée à la fraîcheur
Salade fraîcheur
Une entrée pleine de fraîcheur et de saveur
Salade de courgettes, pêches rôties à la feta
Salade d’été sucrée-salée
Côtes de porc caramélisées et aubergines fondantes
Un mariage parfait pour brûler de désir
Ananas au barbecue
En voilà un qui a du piquant 😉
Sauce chien
Une des variantes de cette célèbre sauce antillaise.
Concassée de tomates, citron et câpres
Pour accompagner une viande blanche, un poisson, une volaille froide ou tout simplement du riz.
Pizza cœurs d’artichauts-chorizo
Pour pimenter un artichaud mis à nu 😉
Quiche au chèvre frais, courgette et thon
Une tarte salée toute simple et délicieuse
Tarte carottes-passion
A déguster avec passion !
Tarte fine tomates/fraises et fromage frais
Un agréable contraste sucré-salé, un concentré d’été !
Cake d’été
Un accompagnement original
Chou cantonnais
Un riz cantonnais qui s’est paumé en Bretagne
Pommes de terre farcies au fromage frais
Une pomme de terre fondante au barbecue
« Polenzza » aux légumes grillés
Une pizza des plus surprenantes
Aubergines farcies aux fruits secs et au boulgour
Un petit plaisir veggie à découvrir seul ou accompagné.
Oignons rôtis au four
A en pleurer de délice
Légumes d’été confits à l’ail et brousse aux herbes
Pour ne plus jamais être à côté de la plaque…
Gratin de légumes du soleil
Des légumes d’été qui prennent une sacrée amande !
Courgettes à la sicilienne
Un vrai délice à déguster chaud ou froid comme un antipasti !
Ratatouille arc-en-ciel
On y trouve un chaudron plein de saveurs délicieuses…
Légumes grillés d’été marinés
Aussi bon que beau !
Salade de blé, amandes et carottes à la harissa
Avec ou sans accompagnement, des carottes à rougir de plaisir
Filet mignon à la moutarde à l’ancienne
Un ptit filet tout mignon vite fait bien fait
Joue de bœuf aux carottes
En joue, prêt ? Dégustez !
Tarte aux tomates cerise et au chèvre
La Seguin a fauté avec les tomates cerise 😉
Saumon en gelée au citron vert et gingembre
Une entrée digne d’un 4 étoiles 😉
Tarte à l’oignon caramélisé
Une petite tarte salée-sucrée
Panna cotta aux framboises
Les framboises acidulées se noient dans la vanille
Côtes de porc crémeuses aux deux pommes
Porcinet tombe dans les pommes…
Osso bucco de dinde façon tajine
Pas la peine d’être à Noël pour déguster cette petite dinde milanaise !
Noix de Saint-Jacques au curry et fondue de poireaux
Quand la mer rejoint la terre et les épices… quel délice !
Taboulé au melon
Un taboulé rafraîchissant et surprenant.
Tomate farcie lorraine
Une vraie quiche cette tomate !
Roulé de dinde à la tomate, tagliatelles de courgettes
Une petite dinde bien roulée !
Pancakes healthy
Pour bruncher à moindres calories 😉
Tarte poireaux ricotta
Une petite tarte salée délicieuse
Cabillaud d’été, semoule aux épices
Un petit poisson nacré pour titiller les papilles
Epinards au lait de coco, riz pilaf au curry et œuf au plat
Quand le soyeux de l’œuf enveloppe délicatement une tombée d’épinards au lait de coco
Gnocchi aux champignons, sauge et citron
Des gnogno, des cchicchi, oui mais au citron et à la sauge
Médaillons de porc sauce au romarin avec orecchiette aux poireaux sur lit de roquette
Filets de porc couchés sur ces petites pâtes italiennes en forme d’oreille et originaires de la région des Pouilles en Italie
Rôti de porc aux agrumes
Des agrumes pour « pimper » un rôti
Tacos de poulet croustillant au paprika & chutney de mangue
Parce que le sucré-salé ça fonctionne avec toutes les cuisines…
Gnocchi poêlés au beurre de sauge
Des gnocchi comme en Toscane !
Fajitas au poulet
Mexico, Mexiiiiiiiiiiiiiiicooooooo !!
Trifle aux fraises
Quand le mascarpone épouse la fraise
Rôti de porc Fred’tatouille
Un rôti de porc au joli jus ambré
Tajine de poulet aux citrons confits
Quand le citron vient « pimper » le poulet !
Tajine de poulet aux pruneaux
C’est, hummm, une recette délice d’épices !
Fajitas au chili con lengua au chipotle, sauce fraîche pickles d’oignons et coriandre
Sur le bout de la langue… 😉
Couscous perlé et cuisses de poulet confites
Un gallinacé qui se baigne dans le salé sucré !
Crumble de légumes au chorizo
Un pur délice 😉
Poulet à la bière et au pain d’épices
Un délicieux plat en sauce qu’on peut préparer à l’avance…
Salade estivale
Beaucoup d’effets pour peu de préparation… une salade tout en fraîcheur.
Salade de poulet, tomates cerises, avocat, croûtons
Une petite salade Picard à dresser en 5 minutes !
Cabillaud à la crème mélisse citronnelle avec riz pilaf, carottes et brocolinis
Une petite recette familiale tout en douceur
Tacos de poulet croustillant au paprika, chutney mangue et coleslaw
Quand la Nouvelle-Orléans s’envole au Mexique
Wok de nouilles udon, poulet mariné et légumes sautés
Un petit plaisir équilibré aux saveurs d’Asie
Émincé de bœuf sauce béarnaise légère et purée bi-goût
Le plaisir sans les calories…
Croque-monsieur à la crème de muscade
Des croques twistés
Aiguillettes de poulet façon teriyaki
Des aiguillettes de poulet à la japonaise
Dahl de lentilles corail et chou-fleur rôti
Quand on a la « dahl »… 😉
Croquettes de courgettes au curry
Des petites croquettes veggies délicieuses
Bowl au poulet mariné
Un petit bowl qui en fait tout en plat !
Cabillaud en crumble de chorizo
Un ptit poiscaille déguisé en espagnol
Bo bun végétarien
Le veggie ça peut aussi être asiatique et c’est trop bon !
Linguine à la méditerranéenne
Des pâtes démentes !!!
Poulet yassa
Un classique du Sénégal
Couscous perlé aux légumes grillés, labneh et beurre au curcuma
Un délice aux accents libanais
Burger de poulet pané au bleu d’Auvergne
Un burger auvergnat 😉
Risotto au chorizo
Allumer le feu au risotto
Pâtes au saumon
Un plat de pâtes tout simple
Côtes de porc et fruilégumes au romarin
Des côtes de porc aux accents méditerranéens 🙂
Soupe aux deux tomates et ravioles ricotta-épinards
Une soupe oui, mais pas n’importe laquelle !
Fred'tatouille 