Pas la peine d’être à Noël pour déguster cette petite dinde milanaise !

3 oignons

huile d’olive

450g de sauté de dinde

cannelle

cumin

curcuma

sel, poivre

2 grosses oranges

400g de carottes en rondelles

20 pruneaux

1 bouillon cube

Dans une cocotte, émincer les oignons et les faire revenir avec un peu d’huile d’olive. Ajouter des morceaux de dinde et les faire revenir sur toutes les faces. Ajouter de la cannelle, du cumin, du curcuma, sel et poivre. Bien remuer. Presser les oranges et ajouter la pulpe.

Rajouter les carottes en rondelles précuites à la vapeur, une vingtaine de pruneau, 1 bouillon cube et 25cl d’eau. Fermer la cocotte et laisser cuire 20 min.

Déguster.