Une douceur d’automne réhaussée par la ferveur des épices
Catégorie : Végétarien
Healthy bowl
Un petit bowl frais aux saveurs d’automne
Penne complets aux légumes rôtis et à la feta
Un petit plat réconfortant qui rappelle que l’été n’est pas encore loin
Butternut farci à la ricotta
Un avant-goût d’automne avec une recette fondante et croquante
Riz au poivron façon pilaf
Un riz gourmand rehaussé par le fondant du poivron rouge
Gratin fondant pommes de terre- courgettes à la mozzarella
Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes.
Polenta gratinée tomates et fromages
Un petit délice veggie mariant la tomate au fondant du fromage gratiné à souhait
Blésotto au lait de coco et au curry
Des grains de blé onctueux à souhait enrobés de lait de coco doré ❤
Tofu grillé sauce cacahuètes
Pour se faire du bien tout en faisant du bien à la planète
Pommes de terre en robe de curcuma
Elles sont fondantes, épicées, un délice
Tarte à la tomate et aux 2 chèvres
Une tarte végétarienne toute en douceur
Croustilette aux oignons caramélisés et chèvre frais
ça croustille, c’est sucré-salé, c’est léger et fondant, huuuuummmm
Tarte socca à la courgette
Un petit plaisir gourmand purement veggie
Clafoutis poireau, courgette, basilic, yaourt à la grecque
Un clafoutis plein de saveurs, réhaussé par l’onctuosité du yaourt à la grecque
Pancakes aux poireaux
Un délice végan à consommer sans modération
Clafouti de courgettes à la fourme d’Ambert
Et vous trouvez ça drôle ?!… en tout cas c’est, hummm, fondant et crémeux à souhait
Crumble de patate douce aux noisettes
Un petit crumble réconfortant aux douces saveurs hivernales
Chou braisé à la chinoise
Un ptit chou tendre, mais tendre… 🙂
Conchiglie et fricassée de champignons
Des pâtes dans une sauce onctueuse aux saveurs de sous-bois
Velouté de butternut au lait d’amande
La douceur de l’amande qui épouse parfaitement le butternut
Hachitatouille
Un hachis parmentier tout en légumes et sans une seule goutte de matière grasse !
Shoyu ramen
Un bouillon sapide, des légumes savoureux, un tofu fumé délicat, des nouilles udon moelleuses, le tout révélé par l’huile de sésame…
Quiche au poireau et au bleu
On peut être une quiche ET auvergnate 😉
Tarte aux poireaux et à la vanille
Le goût du poireau réhaussé subtilement par la douceur de la vanille, un délice !
Velouté d’épinards, cacahuètes et crème de coco, poisson blanc et quinoa coco
Un velouté herbacé, relevé par la douceur du lait de coco et le petit goût noisette de la cacahuète torréfiée
Tarte quinoa poireaux
Une pâte insolite pour une tarte salée exquise
Tarte courgette pesto
Quand la courgette se baigne délicieusement dans le pesto
Riz biryani sauce yaourt
Un plaisir veggie aux saveurs indiennes
Soupe de lentilles au tofu fumé
Le plein de fer en toute gourmandise
Muffins au poivron
Muffins au poivron
Pizza sur naan aux champignons et origan
Et si la pizza prenait la route de New Delhi …
Bo bun aux nems de légumes
Version veggie, c’est une tuerie ce bo bun !
Lasagnes légères de légumes
Des lasagnes veggies à moindres calories
Tofu sauté aux nouilles ramen et shiitakés
Comment sublimer le tofu avec les vertus du shiitaké et des nouilles qui ont bien raison de la ramener 😉
Wok de légumes croquants et shiitakés
Un wok veggie tout plein de saveurs
Croquettes de courgettes, sauce au yaourt au citron confit
Des croquettes light enveloppées de douceur citronnée
Pasta estivale
Salade pâtes tout en fraicheur
Quiche rectangulaire aux tomates cerise et chèvre frais
Une quiche à rougir de plaisir
Lasagnes fraîcheur d’été
Elles sont sucrées, elles sont salées, elles sont fraiches et divines !
Salade roquette, pastèque, boulgour et boulettes de feta, tomates confites et graines de sésame
Une salade explosive en saveurs !
Velouté glacé de petits pois à la menthe
L’onctuosité mariée à la fraîcheur
Salade fraîcheur
Une entrée pleine de fraîcheur et de saveur
Salade de courgettes, pêches rôties à la feta
Salade d’été sucrée-salée
Tarte carottes-passion
A déguster avec passion !
Tarte fine tomates/fraises et fromage frais
Un agréable contraste sucré-salé, un concentré d’été !
Pommes de terre farcies au fromage frais
Une pomme de terre fondante au barbecue
« Polenzza » aux légumes grillés
Une pizza des plus surprenantes
Aubergines farcies aux fruits secs et au boulgour
Un petit plaisir veggie à découvrir seul ou accompagné.
Oignons rôtis au four
A en pleurer de délice
Légumes d’été confits à l’ail et brousse aux herbes
Pour ne plus jamais être à côté de la plaque…
Gratin de légumes du soleil
Des légumes d’été qui prennent une sacrée amande !
Courgettes à la sicilienne
Un vrai délice à déguster chaud ou froid comme un antipasti !
Ratatouille arc-en-ciel
On y trouve un chaudron plein de saveurs délicieuses…
Légumes grillés d’été marinés
Aussi bon que beau !
Salade de blé, amandes et carottes à la harissa
Avec ou sans accompagnement, des carottes à rougir de plaisir
Tarte aux tomates cerise et au chèvre
La Seguin a fauté avec les tomates cerise 😉
Tarte à l’oignon caramélisé
Une petite tarte salée-sucrée
Taboulé au melon
Un taboulé rafraîchissant et surprenant.
Epinards au lait de coco, riz pilaf au curry et œuf au plat
Quand le soyeux de l’œuf enveloppe délicatement une tombée d’épinards au lait de coco
Dahl de lentilles corail et chou-fleur rôti
Quand on a la « dahl »… 😉
Croquettes de courgettes au curry
Des petites croquettes veggies délicieuses
Bo bun végétarien
Le veggie ça peut aussi être asiatique et c’est trop bon !
Linguine à la méditerranéenne
Des pâtes démentes !!!
Couscous perlé aux légumes grillés, labneh et beurre au curcuma
Un délice aux accents libanais
Soupe aux deux tomates et ravioles ricotta-épinards
Une soupe oui, mais pas n’importe laquelle !
Salade tiède de perles de blés, halloumi grillé avec vinaigrette épicée et tomates séchées
Une tuerie veggie, tout simplement 😉
Röstis de pomme de terre œufs à cheval
Un petit régal tout simple.
Curry d’hiver végétarien
Un délice végétarien.
Butternut farci au chèvre
Un courge à vous rendre chèvre !
Poivrons farcis végétariens
Pour s’initier au haché végétal…
Riz biryani sauce indienne
Un voyage dans le sud de l’Inde.
Crumble salé de légumes d’hiver
Une petite douceur végétarienne d’hiver.
Chou-fleur entier en sauce et lentilles vertes
Un plat complet délicieux.
Sauté de tofu mariné aux épices
Du tofu dans un plat huuum trop bon 🙂
Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre
Un délice végétarien.
Chou-fleur surprise
Un régal insolite ! 🙂
Curry de lentilles au lait de coco
Le curry dit « de Michèle »… orgasme culinaire 🙂
Sauté de tofu façon mafé
Et si le mafé devenait veggie ?
Rigatoni aux endives et champignons
Des pâtes oui mais aux légumes 🙂
Fred'tatouille 