Un vrai délice à l’italienne !
Catégorie : Plats
Parce j’aime mettre les petits dans les grands :-)
Cette rubrique regroupe toutes mes recettes de plats familiaux, testées et validées à la maison.
Vous y trouverez des idées de repas simples pour le soir, mais aussi des plats plus gourmands pour le week-end.
Volaille, bœuf, porc ou plats végétariens : chacun peut y trouver son bonheur.
Des recettes faciles à cuisiner pour partager un bon moment autour de la table.
Petites crêpes soufflées aux courgettes
Délicatesse et gourmandise pour la courgette ❤
Clafoutis de courgettes, chèvre et romarin
Une quiche sans pâte délicieuse 😜
Effilochée de porc façon Parmentier
Une recette gourmande aux saveurs so british !
Piz’nan pesto, mozza, jambon, œuf
Pour bousculer les traditions…
Merlu fondant aux épices, pommes sautées au four, légumes verts et pesto
Pour se mettre au vert avec délice
Clafoutis de courgette au chèvre
Un petit délice fondant
Cuisses de poulet rôties et gratin crémeux
Un plat réconfortant qui plaît à tous
Teriyaki bowl de poulet aux petits légumes sautés
Un ptit air japonais pour ces petits filets de poulet
Filet de lieu noir aux épices, tombée d’épinards et semoule
Un poisson qui ravira les papilles avec sa petite sauce citronnée
Boulettes kefta veggie sauce tomate et oeufs au plat
On croirait manger des boulettes carnées !!
Butternut rôti moutarde et sirop d’érable
Une tuerie fondante !!
Pad thaï au tofu et aux légumes
Un petit plaisir savoureux
Maïsomelette mozarella râpée et lomo
Une variation délicieuse et ronde autour de l’omelette
Haricomelette mozarella râpée et chorizo
Une variation gourmande autour de l’omelette
Brocomelette aux échalotes et au fromage
Une variation de l’omelette délicieuse 😛
Pâtes maison minute à la thaï
Une recette ultra rapide pour se régaler 😜
Filoquiche aux poireaux
Une quiche qui, huumm, croustille 😜
Curry coco de cabillaud aux lentilles corail
Un petit ragoût hivernal dé-li-cieux
Crumble de courgette
Un plaisir croustifondant
Feuilleté aux Saint Jacques, fondue de poireaux, bisque de corail
Une entrée ou un plat élégant et raffiné 😊
Légumes d’automne au four
Ça fait croustiller les papilles
Œuf cocotte aux épinards frais
Doux, crémeux et tellement réconfortant
Risotto de potimarron
Un délice d’automne
Curry de crevettes sur fondue de poireaux
Une sauce onctueuse pour enrober ces demoiselles de la mer
Velouté de champignons
Un petit velouté réconfortant
Paupiette de dinde au cheddar et carottes fondantes
Un plat light tout plein de saveurs réconfortantes
Butternut farci au quinoa et poivrons
Un petit plat pour bien commencer l’automne
Petites croquettes de poisson healthy
Une revisite sympa du poisson blanc
Le nasi goreng de Fred
Parce qu’il n’y a pas qu’une seule recette de nasi goreng 😜
Brocoli toast au Zaatar
Parce qu’il n’y a pas que les avocado toast 😜
Dhal de lentilles corail, tomates, épinards, citron et cardamome
Quand la dalle, c’est une tuerie 😊
Gratin de pâtes, fenouil, poivron et paprika fumé
Un gratin healthy
Petits poivrons farcis façon veggie
Plaisir non coupable
Le koulibiac de maman
Une recette familiale qui plaît à tous 😊
Pizza cover chou-fleur chorizo
Une fausse pizza veggie au chou-fleur
Galettes croustillantes de pomme de terre, saumon fumé et sa petite sauce au fromage blanc citronnée
Une délicieuse façon de déguster la pomme de terre
Chili con carne, tortillas et salade croquante
Un plat convivial d’inspiration mexicaine
Salade fraîcheur à la thaï
Une salade estivale pleine de saveurs
Tofu fumé caramélisé, haricots gingembre-soja, riz thaï et menthe fraîche
Un petit délice vegan aux saveurs asiatiques
Tarte aux oignons caramélisés, halloumi et menthe, condiment oignons nouveaux, olives vertes et miel
Une délicieuse revisite de la tarte à l’oignon
Salade tiède de légumes rôtis, amandes, millet et vinaigrette aux herbes fraîches et harissa
Une salade végétarienne pleine de saveurs
Burger au steak végétal épicé
Pour sortir des sentiers battus et détrôner tous les autres !
Tatin de poireaux caramélisés, chèvre et citron confit
Une délicieuse tarte tatin sucrée salée
Curry de poulet aux pousses de bambou et riz gluant
Un curry thaï façon gallinacé
Filets de poulet à la citronnelle
Une délicate saveur de citronnelle qui fait danser les papilles
Tatin de carottes fondantes
Une délicieuse tarte tatin qui donne les fesses roses
Filet de poulet en papillote, miel et moutarde à l’ancienne
Pour faire twister la gallinacé
Pad thaï au tofu croustillant et au brocoli
Une déglinguerie !!
Dhal de lentilles corail au citron, tomates, épinards et cardamome
Un plaisir en toute saison
Crêpe de pois chiche, salade de tomates cerises, yaourt grec acidulé
Une revisite de la galette façon veggie
Croquettes de la mer à la thaï
Une petite croquette de poisson aux saveurs asiatiques
Patate douce à la coque et aux épinards
Une petite revisite de l’œuf à la coque
Bœuf haché sauté aux épices et croquettes de courgettes
Sains et dé-li-cieux !
Tagliatelles bolofake
Des bolos oui mais des bolos veggies !
Cuisses de poulet grillées, carottes et pomme de terre rôties, sauce figue et noix
Un plat familial plein de saveurs surprenantes
Curry de poulet à la mangue
Une douceur délicieusement épicée
Nouilles sautées aux crevettes et poireau
Une régalade asiatique assurée
Patate douce farcie
Attention gourmandise absolue !
Tarte de la mer
Quand saumon et encornets font pâte commune
Encornets pimentés et tchoutchouka
Un plaisir marin épicé à souhait
Clafoutis de rouleaux de courgette au saumon fumé
Fondant, crémeux, onctueux à souhait
Tian de légumes d’hiver, tartines de houmous et œufs au plat
Un tian vaut mieux que deux tu l’auras 😉
Gratin de pomme de terre au confit de canard
Un gratin réconfortant et régressif
Salade chaude de millet, potimarron rôti et tombée d’épinards
Un plaisir veggie de saison
Feuilles de chou roulées aux légumes et au poulet/tofu
Réconfortante, croustillante et sucrée à souhait, visa direct pour Marrakech
Tarte aux deux oignons caramélisés
Une tarte sucrée salée pleine de saveur
Velouté de potimarron aux amandes
Un petit velouté tout doux
Galette de chou-fleur et lentilles corail épicée, œuf au plat
Fondante, épicée, un délice
Galette de lentilles corail, guacamole et salade de pousses d’épinard
Une galette veggie résolument de saison et dé-li-cieuse
Butternut rôti à la ricotta et aux graines
Un butternut fondant avec un soupçon de croquant gourmand
Bouillon rose
Un merveilleux petit bouillon corsé et détox
Œufs cocotte sur fondue de poireaux à la crème
Le fondant du poireau rehaussé par le coulant de l’oeuf…
Nouilles sautées au bœuf et aux légumes
Un incontournable de la cuisine asiatique en un tour de mains !
Courge rôtie en crumble au piment
Un butternut fondant piquant avec le croustillant du crumble de pain
Les savoureuses lasagnes dites « de Lili »
Plus fondant, plus onctueux, plus savoureux, y a pas !
Clafoutis aux courgettes et au thon
Des petits gratins pour un dîner léger
Poivrons farcis aux épices
Des ptits farcis qui ont pris leur billet pour le nord de l’Afrique
Courge spaghetti façon carbo
C’est tout le bonheur des carbo sans les calories et gluten free 😉
Galettes de pois chiches à la patate douce, sauce yaourt-lime, haricots verts et salade
Des petites galettes véganes délicatement enrobées d’une petite sauce citronnée
Spaghetti boulettes d’aubergine et sauce tomate
Une revisite de la spaghetti-boulettes version vegan
Filets de poulet grillés salsa exotique, riz basmati
Une petite sauce vierge sucrée-salée exquise pour souligner ce filet de poulet
Boulettes de sarrasin, salade tiède de chou chinois et carotte, sauce citronnée au tamari et sauce tahini
Une recette originale pour découvrir une céréale au petit goût de noisette
Méli-mélo de saveurs épicées
Promenade autour de saveurs délicieusement épicées
Veggie burger et frites de patate douce
Un burger végétarien délicieusement relevé avec des saveurs orientales
Gaspacho de melon-poivron et tartines d’avocat, truite fumée et figues
Quelques dernières notes estivales pour un dîner healthy
Wrap d’automne
Quand le pois chiche s’invite dans un wrap
Patate douce rôtie, purée green, œufs au plat
Une patate douce fondante à souhait, légèrement caramélisée, réhaussée par cette purée toute greeeeeeeeen
Patate douce, légumes croquants, sauce tahini
La douceur sucrée de la patate douce qui épouse à merveille le croquant des légumes d’automne
Lentilles aux carottes râpées et gingembre
Une petite salade acidulée, et tellement bonne pour la santé
Velouté de potimarron aux épices
Une douceur d’automne réhaussée par la ferveur des épices
Healthy bowl
Un petit bowl frais aux saveurs d’automne
Penne complets aux légumes rôtis et à la feta
Un petit plat réconfortant qui rappelle que l’été n’est pas encore loin
Papillote de saumon aux légumes
Un ptit saumon tout beau tout bon tout léger
Butternut farci à la ricotta
Un avant-goût d’automne avec une recette fondante et croquante
Riz au poivron façon pilaf
Un riz gourmand rehaussé par le fondant du poivron rouge
Gratin fondant pommes de terre- courgettes à la mozzarella
Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes.
Polenta gratinée tomates et fromages
Un petit délice veggie mariant la tomate au fondant du fromage gratiné à souhait
Sohail’s burger
« Un burger de ouf maman ! »
Blésotto au lait de coco et au curry
Des grains de blé onctueux à souhait enrobés de lait de coco doré ❤
Fred'tatouille 