Un classique du Sénégal
Catégorie : Plats
Parce j’aime mettre les petits dans les grands :-)
Cette rubrique regroupe toutes mes recettes de plats familiaux, testées et validées à la maison.
Vous y trouverez des idées de repas simples pour le soir, mais aussi des plats plus gourmands pour le week-end.
Volaille, bœuf, porc ou plats végétariens : chacun peut y trouver son bonheur.
Des recettes faciles à cuisiner pour partager un bon moment autour de la table.
Couscous perlé aux légumes grillés, labneh et beurre au curcuma
Un délice aux accents libanais
Burger de poulet pané au bleu d’Auvergne
Un burger auvergnat 😉
Pâtes au saumon
Un plat de pâtes tout simple
Soupe aux deux tomates et ravioles ricotta-épinards
Une soupe oui, mais pas n’importe laquelle !
Salade tiède de perles de blés, halloumi grillé avec vinaigrette épicée et tomates séchées
Une tuerie veggie, tout simplement 😉
Röstis de pomme de terre œufs à cheval
Un petit régal tout simple.
Curry d’hiver végétarien
Un délice végétarien.
Crêpes de lentilles vertes au saumon fumé
Des crêpes pas comme les autres
Butternut farci au chèvre
Un courge à vous rendre chèvre !
Poivrons farcis végétariens
Pour s’initier au haché végétal…
Riz biryani sauce indienne
Un voyage dans le sud de l’Inde.
Crumble salé de légumes d’hiver
Une petite douceur végétarienne d’hiver.
Chou-fleur entier en sauce et lentilles vertes
Un plat complet délicieux.
Sauté de tofu mariné aux épices
Du tofu dans un plat huuum trop bon 🙂
Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre
Un délice végétarien.
Chou-fleur surprise
Un régal insolite ! 🙂
Curry de lentilles au lait de coco
Le curry dit « de Michèle »… orgasme culinaire 🙂
Sauté de tofu façon mafé
Et si le mafé devenait veggie ?
Rigatoni aux endives et champignons
Des pâtes oui mais aux légumes 🙂
Boulettes de bœuf, pennes et tagliatelles de carottes
Des petites boulettes faciles à faire pour un maximum d’effet.
Pot-au-feu
Un bon plat réconfortant de la gastronomie française.
Hachis « parmenbroc »
Un hachis parmentier revisité.
Ragoût de joue de bœuf aux petits légumes confits
Un petit ragoût light, ultra rapide à concocter et délicieux !
Chili con carne au bœuf et haricots noirs avec yaourt grec et pickles d’oignons rouges
Un chili qui détonne et qui étonne 🙂
Parmentier de bœuf
Un classique revisité façon Picard.
Bœuf aux oignons, nouilles sautées
Des saveurs asiatiques pour ce petit plat délicieux, un vrai régal !
Lieu noir au curry et lait de coco
Un délicieux curry de poisson.
Blanquette de poisson
Pour changer du veau…
Crêpes de lentilles vertes au saumon fumé
Pour sortir des sentiers battus…
Pavé de saumon et semoule de chou-fleur
Dans la série des plats légers, savoureux et vite, très vite préparés 😉
Roulé surprise au saumon
Un ptit plat tout léger et dé-li-cieux ❤
Curry de fruits de mer à la mangue
Sucré-salé thaïlandais, on se régale !
Bouillon de crevettes à la citronnelle
Un petit tour en Asie avec un joli bouillon light et parfumé. À essayer d’urgence !
Fred'tatouille 