Poissons, fruits de mer – Fred'tatouille

Tagliatelles à l’encre de seiche, gambas et sauce façon bisque

Un petit délice de la mer 🤪

Feuilleté de saumon et fondue de poireau à la moutarde

Un plat réconfortant 🤪

Blinis de patate douce aux amandes, truite fumée, cottage cheese citronné

Une douceur marine acidulée

Curry lentilles-poireaux aux 2 poissons

Une régalade marine 🤪

Encornets façon tajine, spaghettis à l’encre de seiche, sauce crémée

Improvisation maritime 🤪

Soupe de légumes aux épices, tartines fromagères

Une délicieuse soupe aux épices

Lasagnes saumon, épinards, ricotta

Une version de la mer succulente 🤪

Pavé de lieu, concombre vinaigré, chutney de mangue

Un délice de la mer sucré salé 🤪 4 pavés de lieu noir 250g de riz 2CS d’huile d’olive 1 concombre 1 mangue 1 oignon rouge 2cm de gingembre frais 6CS de curry Coriandre fraîche 1 yaourt à la grecque beurre Sel, poivre Vinaigre blanc ou de riz 6cc de sucre Coupez le concombre en…

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Tartine d’été

Une explosion de saveurs sur un pain croustillant

Cabillaud au lait de coco

Un cabillaud coco

Cassolette de fruits de mer

Douceur de la mer, entre le velouté et la cassolette

Boule de Noël surprise au saumon

Une entrée mousseuse à souhait

Filets de cabillaud curry-coco sur lit de poireaux fondants

Un délicieux curry de poisson

One pot pasta/feta

Le repas de la flemme 😉

Filets de merlu sauce curry-citron avec sa petite purée de patate douce-pommes de terre

Une combinaison audacieuse pour sublimer ce petit filet de merlu

Merlu fondant aux épices, pommes sautées au four, légumes verts et pesto

Pour se mettre au vert avec délice

Filet de lieu noir aux épices, tombée d’épinards et semoule

Un poisson qui ravira les papilles avec sa petite sauce citronnée

Curry coco de cabillaud aux lentilles corail

Un petit ragoût hivernal dé-li-cieux

Feuilleté aux Saint Jacques, fondue de poireaux, bisque de corail

Une entrée ou un plat élégant et raffiné 😊

Curry de crevettes sur fondue de poireaux

Une sauce onctueuse pour enrober ces demoiselles de la mer

Petites croquettes de poisson healthy

Une revisite sympa du poisson blanc

Le koulibiac de maman

Une recette familiale qui plaît à tous 😊

Galettes croustillantes de pomme de terre, saumon fumé et sa petite sauce au fromage blanc citronnée

Une délicieuse façon de déguster la pomme de terre

Croquettes de la mer à la thaï

Une petite croquette de poisson aux saveurs asiatiques

Nouilles sautées aux crevettes et poireau

Une régalade asiatique assurée

Tarte de la mer

Quand saumon et encornets font pâte commune

Encornets pimentés et tchoutchouka

Un plaisir marin épicé à souhait

Clafoutis aux courgettes et au thon

Des petits gratins pour un dîner léger

Gaspacho de melon-poivron et tartines d’avocat, truite fumée et figues

Quelques dernières notes estivales pour un dîner healthy

Papillote de saumon aux légumes

Un ptit saumon tout beau tout bon tout léger

Parmentier de cabillaud au chorizo

Un cabillaud nacré et délicat, relevé par le piquant du chorizo… et cette purée, hummm, douceur du maïs et de la pomme de terre subtilement bousculés par les notes coquines de l’ail