Un ptit plat d’été tout en légèreté

4 courgettes

64 tomates cerise

200g de mozzarella

sel, poivre

Paprika

basilic

Préchauffer le four à 200°.

Précuire les courgettes coupées en 2 dans une poêle avec un fond d’eau pendant une dizaine de minutes. 

Découper la mozzarella en petits dés.  Couper les tomates cerises en 2.

Enlever le centre des demi- courgettes.  Alterner tomates cerises et mozzarella. Saupoudrer de paprika,  sel,  poivre et basilic ciselé.

Enfourner 25 minutes. 

Déguster.