Un filet tout mignon et tout creamy

1 filet mignon

4 carottes

4CS de moutarde à l’ancienne

6CS de fromage type Madame Loïc

16 pruneaux (ou dates)

Ail en poudre

Sel, poivre,

Préchauffer le four à 290°.

Eplucher et couper les carottes en tagliatelles avec un économe.

Couper le filet mignon en 4, puis chaque morceau en 3 petits tronçons. Les badigeonner de moutarde de chaque côté.

Couper 4 carrés d’aluminium. Disposer un lit de carotte, puis les mignonettes sur le dessus. Disposer 4 pruneaux (ou dattes) par carré, saupoudrer d’ail, de sel et de poivre, ajouter 1CS et demi de fromage frais et fermer hermétiquement l’aluminium.

Enfourner 30min. Servir seul ou accompagné de penne complets.

Déguster.