Un ptit saumon tout beau tout bon tout léger

4 filets de saumon

2 carrés frais

1 poivron

1 tomate

2 gousses d’ail

sel, poivre

estragon et aneth surgelés

1 oignon rouge

1 citron jaune

Mettre le four sur gril.

Etaler 4 feuilles d’aluminium. Disposer les filets de saumon dessus.

Badigeonner d’un demi carré frais chaque filet et saupoudrer d’estragon et d’aneth.

Découper en lanières fines, poivron, tomate et oignon rouge et disposer les lanières sur le dessus des filets.

Refermer la papillote et enfourner 15min sous le gril.

Déguster avec du riz ou de la semoule en arrosant d’un filet de citron.