Décapodes nageurs exotiques

1 mangue

1 tomate

400g de crevettes cuites

1 bouquet de coriandre

quelques feuilles de menthe

ciboulette

1 citron vert

1CS d’huile d’olive

tabasco

Eplucher mangue et crevettes et les couper en tous petits dés. Faire pareil avec les tomates. Mettre le tout dans un saladier.

Arroser le tout de jus de citron vert, d’huile d’olive. Saler et poivrer. Incorporer la menthe, ciboulette et coriandre ciselée et quelques gouttes de tabasco.

Servir bien frais et déguster.