Des aiguillettes de poulet à la japonaise

250g de riz basmati

huile d’olive

mélange de légumes (carottes, poireaux, poivron…)

8 oignons nouveaux

4cm de gingembre

2 gousses d’ail

sauce soja

20ml d’huile de sésame

4cc de sucre

400g d’aiguillettes de poulet

gomasio

Faire cuire le riz basmati pendant 12-14min à couvert. Égoutter et réserver.

Faire chauffer un filet d’huile, ajouter un mélange de légumes 2-3min à couvert.

Séparer le blanc du vert des oignons nouveaux. Ajouter le blanc dans la poêle. Cuire 11min.

Dans un bol, râper le gingembre frais, ajouter les gousses d’ail hachées. 80ml de sauce soja, l’huile de sésame, le Sucre, 160ml d’eau.

Dans la poêle, ajouter les aiguillettes de poulet et la marinade. Cuire une dizaine de minutes.

Servir le riz réchauffé, ajouter le poulet et les légumes par-dessus, le vert des

oignons nouveaux et saupoudrer de gomasio.

Déguster.