Une quiche sans pâte délicieuse 😜

• 3 courgettes
• 4 œufs
• 2 CS d’huile d’olive
• 30cl de lait
• 1 bûche de chèvre
• 3 branches de romarin
• Sel, poivre blanc
• 30g de parmesan
• 60g de farine
• 2 gousses d’ail

Préchauffer le four à 200°.

Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir avec un filet d’huile et l’ail émincé.

Dans un bol, verser la farine et le parmesan, faire un trou au centre et ajouter les œufs en fouettant régulièrement,  puis le lait,  sel et poivre et le romarin ciselé finement. 

Disposer les courgettes dans un plat allant au four. Ajouter le mélange et découper la bûche en tranche sur le dessus.  Saupoudrer de poivre et enfourner pendant 45 min.

Déguster.