C’est LA pizza de référence à la maison !! 

1 pâte à pizza

crème fraîche

1 bouquet d’aneth

roquette

6 tranches de saumon fumé

1 oignon rouge

tomates cerises

huile d’olive

2 CS de skyr à 0%

velours de balsamique

1 citron jaune

Préchauffer le four à 200°.

Étaler une pâte à pizza sur une plaque. Étaler quelques CS de crème fraîche, poivrer et ciseler de l’aneth. Ajouter de la roquette, des tranches de saumon, les pétales d’1 oignon rouge, des tomates cerises coupées en 2. Couper le citron en tranches fines et les répartir sur le dessus. Arroser de 2 CS d’huile d’olive et enfourner 13min.

Déguster

Vous pouvez faire une petite salade mêlée à côté avec le restant de la roquette, des tomates cerises et de l’aneth ciselée avec une vinaigrette avec du skyr à O% et du balsamique. Sel, poivre et le tour est joué.

Déguster.