Comment sublimer le butternut 😍

• 1 butternut
• 1/2 Saint Nectaire
• 1 pâte feuilletée
• Huile d’olive
• sel, poivre
• Thym
• Tranches de bacon

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher le butternut, retirer les graines et le détailler en dés. Les disposer sur une plaque allant au four, arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et saupoudrer de thym frais et enfourner 20min.

Dans un plat à tarte, mettre du papier sulfurisé au fond. Disposer des tranches de bacon. Ajouter le butternut précuit au four. Ajouter le Saint Nectaire coupés en petits dés.  Poivrer. Mettre sur le dessus la pâte feuilletée.  Rentrer les bords tout autour et enfourner 20min à 210°.

Déguster.