Une délicieuse soupe aux épices 🤪

351Kcal

6 carottes

3 pommes de terre

2 oranges

2 oignons

2CS de pâte miso

1cc de sel

3cc de paprika

3cc de gingembre moulu

3cc de persillade

1 boite de maquereaux

2CS de fromage frais

Ciboulette

Huile d’olive

2 tranches de pain complet

Couper carottes, pommes de terre et oignons en gros dés. Presser les oranges.

Faire revenir le tout avec un filet d’huile d’olive dans un faitout. Délayer la pâte miso dans 2l d’eau. Ajouter les épices, le jus d’oranges et le bouillon dans le faitout et faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.  Dans un bol, émietter le maquereau, le mélanger le fromage frais, la ciboulette, saler et poivrer.

Faire griller les tartines et les trancher en 2. Etaler le mélange dessus.

Mixer les légumes cuits et le bouillon. Rectifier l’assaisonnement. Servir dans un bol accompagné des tartines.

Servez et dégustez.