Un mix de saveurs fondantes et croquantes 🤪

160g de fromage frais

60g de radis

60g de graines de grenade

160g de thon

Ciboulette

1CS de miel

2CS d’huile d’olive

Citron vert

Piment d’Espelette

Persil plat

Basilic

80g de gressin

1 avocat

Mixer les gressins,  le persil plat et le basilic avec 1CS d’huile d’olive.  Déposer ensuite dans 4 ramequins et tasser le fond. 

Dans un bol,  mélanger le fromage frais avec les radis coupés en petits rondelles,  les grains de grenade, le jus de citron vert,  1CS d’huile,  le miel et le piment d’Espelette. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Au moment de passer à table,  répartir le mélange dans les ramequins.  Ajouter des petits dés d’avocat sur le dessus et râper des zestes de citron vert sur le dessus. Vous pouvez ajouter quelques tranches d’œuf mollet et des rondelles de radis. 

Déguster.