Des ptits chaussons réconfortants

• 400g de viande hachée
• 4 oignons nouveaux
• 3/4 de citron confit
• 1 botte de basilic
• 2CS de cumin
• 2CS de cannelle
• 2CS de ras el hanout
• 1 paquet de feuilles de brick
• 4CS d’huile d’olive
• 1 yaourt blanc
• 1CS de miel liquide
• Ail en poudre
• Sel et poivre

Ciseler les oignons et les mettre à dorer dans une poêle huilée. Ajouter la viande hachée,  les épices et faire revenir quelques minutes.  Ajouter un demi citron confit finement ciselé. Mélanger et réserver.

Détailler les feuilles de brick en bandes de 10cm de large. Placer une cuillère à soupe de farce à l’une des extrémités, puis replier pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce.

Déposer les samoussa sur une plaque allant au four.  Huiler légèrement le dessus et enfourner à 180° 10-15 minutes.

Dans un bol, verser un yaourt,  ajouter le basilic ciselé, de l’ail en poudre, le miel et 1/4 de citron confit ciselé finement.  Saler et poivrer et mélanger le tout.

A la sortie du four,  servir les samoussa accompagnés de sauce yaourt.

Déguster.