Une omelette pimpée

430kcal

Recette pour 1 personne

• 150g de brocolis cuits
• 2CS de maïzena
• 1CS d’huile d’olive
• 1 œuf
• 1 carré frais
• 20g de chèvre frais
• 4 tranches de chorizo

Dans un blender ajouter les brocolis, l’œuf et la maïzena. Mixer le tout.

Verser dans une grande poêle à feu doux. Cuire 6 minutes. Ajouter sur le dessus les tranches de chorizo et le fromage. Couvrir et laisser sur le feu pendant 4 minutes supplémentaires.

Rabattre la moitié sur l’autre et laisser encore 2 minutes. Retourner et poursuivre 2 dernières minutes à couvert.

Déguster.