Un petit poulet acidulé 🥰

• 4 filets de poulet
• 8CS de moutarde à l’ancienne
• 4CS de miel
• 1 oignon
• 4CS d’huile d’olive
• Beurre
• 300g de riz blanc
• Sel et poivre
• Beurre

Préchauffer le four à 220°

Découper 4 feuilles d’aluminium. Dans un bol, mélanger la moutarde,  le miel,  l’huile d’olive,  saler et poivrer.

Déposer un filet par feuille.  Badigeonner de tout le bol, recto/verso. Refermer hermétiquement.

Enfourner 25min.

Dans une casserole,  émincer un oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide avec du beurre (2 grosses CS). Ajouter le riz et mélanger.  Ajouter 2 fois et demi le volume d’eau et laisser cuire jusqu’à absorption complète de l’eau.

Ouvrir les papillotes et déguster avec le riz pilaf.