Une recette ultra rapide pour se régaler 😜

• 250g de farine
• 130ml d’eau tiède
• 2CS d’huile d’olive
• 2 carottes
• 1cc de sel
• 1/3 de chou chinois
• 1 courgette
• 1 oignon jaune
• 1 oignon rouge
• 5CS de sauce soja
• 1cc de Sucre en poudre
• Basilic thaï et coriandre

Mélanger la farine, le sel et l’eau et former une boule.

Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Couper des petits bouts de pâte au ciseau au dessus de l’eau. Quand tout remonte à la surface, c’est cuit. Égoutter et rincer à l’eau froide.

Émincer les oignons. Couper les légumes. Les faire revenir dans une poêle huilée et les faire sauter 5 min. Ajouter la sauce soja, le Sucre, le basilic et les nouilles. Mélanger et poursuivre la cuisson 5min.

Déguster avec un peu de coriandre fraîche ciselée et un trait de sauce Sriracha.